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Bock & Gardener - Fruchtaufstrich (ugs. "Marmelade") und Milchcreme (Dulce de leche) aus Berlin
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04. Januar 2022

Zwei mal in Folge lag der Termin unseres Wochenmarkts auf dem Boxhagener Platz auf einem Feiertag und fand deshalb nicht statt. Wir haben die freie Zeit genossen und werden Ihnen am 08. Januar wieder in frischer Kraft zur Verfügung stehen. Wir freuen uns schon auf Sie!

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Wir sind jetzt Brandenburger 😉

Unser Haus im Kreis Märkisch Oder­land ist unse­re Woh­nung und, wenn endlich die Bau­ar­bei­ten ab­ge­schloss­en sein werden, auch unsere Manu­fak­tur. Wir hät­ten kaum ge­dacht, dass das alles soo auf­wän­dig wird, aber letzt­end­lich wird es toll!

Wir haben alle Wände und das Dach nach neu­es­tem Stan­dard däm­men las­sen, haben neue Fens­ter ein­ge­setzt und ha­ben den Boden­auf­bau kom­plett er­neu­ert. Mehr und we­ni­ger ha­ben wir kei­nen Stein auf dem an­de­ren ge­las­sen. Auf der Gewerbe­seite wird eine Mar­me­la­den-Küche, un­ser Büro und aus­rei­chend Lager­raum ent­ste­hen. Photo­vol­taik, Ener­gie ein­spa­ren­de Hei­zung und Warm­was­ser­be­rei­tung mit Wärme­pum­pe kom­men oben drauf.

Dass das nicht ohne Förder­mit­tel zu stem­men ist, liegt auf der Hand. Nach viel­em Trara konn­ten wir Geld aus dem EU LEADER-Topf acqui­rier­en und wenn die Hand­werker dann auch mal kom­men, kön­nen wir noch diesen Som­mer offiziell er­öff­nen.

Wenn Sie mehr wissen möchten - fragen Sie uns einfach!
Europäische Kommission
LEADER

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"The end of the British Breakfast as we know it" befürchtet die Englische Par­la­ments­ab­ge­ord­nete (2010- 2015) Tessa Munt, nach­dem die Re­gier­ung Ihrer Majestät in der Über­ar­bei­tung der dor­ti­gen Kon­fi­türen­ver­ord­nung den Min­dest-Zuc­ker­zu­satz für Mar­me­la­den, Kon­fi­tür­en und Gelees von 60% auf 50% re­du­zier­en möchte.

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Immer wieder wird die Fra­ge nach sog. Diät­mar­me­la­de für Dia­be­ti­ker ge­stellt. Nach dem heu­ti­gen Stand der Leh­re sind Dia­be­ti­ker­le­bens­mit­tel voll­stän­dig un­nütz und in vie­len Fäl­len so­gar kon­tra­pro­duk­tiv. Wenn Sie nach einem Auf­strich mit be­son­ders ge­rin­gem Nähr­wert su­chen, pr­obier­en Sie doch mal Ribes Nigrum, un­se­ren Frucht­auf­strich aus Jo­han­nisbeer­en, ab­ge­run­det mit Va­nille und Port­wein. Ribes Nigrum ist so in­ten­siv im Ge­schmack, dass Ihnen schon eine ganz kleine Menge den volle Genuss gibt: Energiegehalt = Nähr­wert * Menge

Interessant: "Dia­be­ti­ker­lebens­mit­tel - Das En­de der Nutz­lo­sen" Dia­be­ti­ker brau­chen kei­ne Extra­wurst (netdoktor.de)

Bock & Gardener
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Die wahrscheinlich leckerste Marmelade nördlich des Ätna

Was haben wir nicht alles schon gehört: „Genial!“, „Zum Nieder­knien!“, „Welch ein Lebens­ver­süßungs­mit­tel!“. Und wir kön­nen nicht wider­sprechen, denn wir stel­len un­se­re Frucht­auf­stri­che und Milch­cremes nicht nur selbst her – wir ge­nießen sie auch selber zu jedem Früh­stück und zu je­der pas­sen­den Ge­le­gen­heit.

Wie lecker ist das denn?

Marmelade ist kaum der rich­ti­ge Aus­druck für das, was Sie hier finden. Man­che nen­nen es „Himmel aufs Bröt­chen", an­de­re auch nur „whow!“

Ich heiße Sonya und ich bin süchtig!

Viele unserer Kunden sind so über­zeugt von der un­ver­gleich­lichen Qualität der Kon­fi­türen und Milchcremes, dass sie nichts an­de­res mehr beim Früh­stück ge­nießen möch­ten.

Qualität kommt nicht von ungefähr

Alle unsere Frucht­auf­stri­che kochen wir aus besten Früch­ten mit einem Frucht­an­teil von we­nigs­tens 75%, man­che sogar mit 80% — zum Teil mit aus­ge­fal­le­nen Kom­po­si­tio­nen, in jedem Fall aber von Hand, ganz nach tra­di­tion­el­ler Me­thode im of­fe­nen Kes­sel.
Professionalität bleibt dabei nicht auf der Strecke und so können wir auf Kon­servierungs­mittel trotz des hohen Frucht­anteils konsequent verzichten.

Milchcreme—was ist Milchcreme?

Ich nen­ne es ein anderes Wort für "un­fass­bar Lec­ker". Milch­creme stel­len wir her aus Milch und Zucker ...und als Haupt­zu­tat sehr viel Ge­duld. Dazu kom­men ge­ge­be­nen­falls noch Es­presso, ge­rös­tete Hasel­nüsse und Baileys oder Meer­salz oder frisch gehackte Tonka-Boh­nen oder Licor43™.
Hochgradig Sucht bildend!

Das aktuelle Zitat zur Milchcreme: "Nut[na-Sie-wissen-schon], du kannst ausziehen!"

Unsere nächsten Wochenmärkte:

Samstag 29.01.2022 09:00-15:30
Sondermarkt Berlin Friedrichshain, Boxhagener Platz

Samstag 5.02.2022 09:00-15:30
Sondermarkt Berlin Friedrichshain, Boxhagener Platz

Samstag 12.02.2022 09:00-15:30
Sondermarkt Berlin Friedrichshain, Boxhagener Platz

Samstag 19.02.2022 09:00-15:30
Sondermarkt Berlin Friedrichshain, Boxhagener Platz

Samstag 26.02.2022 09:00-15:30
Sondermarkt Berlin Friedrichshain, Boxhagener Platz

Samstag 5.03.2022 09:00-15:30
Sondermarkt Berlin Friedrichshain, Boxhagener Platz

Sondermärkte der nächsten 6 Wochen:

Alle Termine sind sind weg­en Corona-Ab­sa­gen der Ver­an­stalter "unter Vor­be­halt"

Derzeit sind keine Sondermärkte geplant

Außerdem finden Sie eine Auswahl unserer Produkte bei:

Alle Angaben ohne Gewähr. Kurzfristige Änderungen können immer mal passieren.

Anbieter:
Cornelia Burkhardt, Hauptstraße 13, 15306 Gusow-Platkow
+49(3346)9379213 mobil: +49-170-4609988 info@marmelade.berlin
UStID: DE313120183

Verantwortlich für die Inhalte: Cornelia Burkhardt, Hauptstraße 15, 15306 Gusow-Platkow

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